牛肉と白菜の甘辛♪

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糖質制限をしていると、甘い調味料は避けようと思って料理を作るので、
ついつい和食より洋食寄りのレシピになってしまいます^^;

先日ラカントsを手に入れたので、久々に甘辛い料理を作ってみました♪

★材料 二人分 糖質1人 8.1 g!
・牛肩肉…200 g(糖質 0.4 g)
・白菜…150 g(糖質 3.8 g)
・玉葱…  50 g(糖質 3.5 g)
・酒…大さじ1(糖質2.6 g)
・水…100 mL
・醤油…大さじ1.5(糖質 2.7 g)
・みりん…小さじ1(糖質 2.6 g)
・ほんだし…小さじ1/2 (1.5 g)(糖質 0.5 g)
・ラカントs…大さじ1

※私が実際作ったときは牛肉が足りなかったので、豚肉も足して作りました。
↓は上記材料より白菜少なめです(*_*)
あり合わせで作っていることがばれる…( ゚Д゚)

★作り方
1.牛肉を炒めます。
beef-amakara-1
2.赤いところが少し残る程度に火が通ったら、酒を入れて混ぜます。

3.野菜を入れてざっと混ぜ、全ての調味料を入れて混ぜます。
beef-amakara-2
4.蓋をして野菜に火を通します。時々混ぜます。
5.全体に火が通って味が染み込んだら完成!
beef-amakara-3

全体写真でごめんなさい…m(__)m
右上が完成品です!

beef-amakara-4
食べたかった甘辛味が食べられて満足な一品でした♪
その他のメニューはカレーチーズオムレツ、エリンギとピーマンの炒め物、
ナスと油揚げとえのきのお味噌汁でした♪

やはり甘辛い味付けは美味しいですね(*^^)
ご飯が欲しくなりますがw

ではまたね(^^)/

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