みなさんこんにちは、もりけろです。
今日は豆乳ゼリーの作り方をご紹介します＾＾
お鍋でエリスリトールとゼラチンを溶かすだけなので、とっても簡単ですよ！
キッコーマンの無調整豆乳を使った場合、糖質は全部でなんと8.0 g(*^^)v
4人分だとすると、1人当たりの糖質はたったの2.0 gです♪
豆乳が苦手な方は、牛乳ゼリーの作り方をご覧ください♪
⇒ 超簡単！美味しい牛乳ゼリー♪｜1人当たり糖質6.3 g
ちなみに・・・
ゼライス株式会社（販売：マルハニチロ株式会社）の「ゼライス」を使用した場合、
今回使用する5 gのゼラチンにはコラーゲンが4,600 mgも含まれているので、
なんと1人当たり 1,150 mgもコラーゲンを摂取できちゃいます♡
女性に嬉しいデザートです(*^^)v
材料（4人分）全部で糖質8.0 g
・キッコーマン無調整豆乳・・・500 mL（糖質 8.0 g）
・ゼラチン・・・5 g（糖質 0.0 g）
・エリスリトール・・・50 g（糖質 0.0 g）
作り方
1．材料を測り、鍋にすべて入れる。
2．かき混ぜながら、ゼラチンとエリスリトールを完全に溶かす。
沸騰させてしまうと固まりにくくなるので、沸騰させないように注意してください！
↑こちらはまだ溶け切っていない状態です。
よく見ると、粒が見えます。
↑こちらは完全に溶けた状態です。
40℃になるころには完全に溶けました☆
3．ゼラチンとエリスリトールが完全に溶けたら、容器に入れて粗熱を取る。
泡が気になる方は、爪楊枝で潰してください(^^)/
豆乳のほうが牛乳よりも泡が立ちやすく泡がたくさん出来るので、私は全部潰すのはあきらめました(*_*;
4．粗熱が取れたら、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めて完成☆
お好みで抹茶やインスタントコーヒー、きなこなどをかけると美味しいですよ！
さらに・・・バニラエッセンスかけると、美味しいです( ˘ω˘)
混ぜずに、かけました( ˘ω˘)←
固める前に混ぜちゃうのもGoodです！（多分こっちが本当の使い方（笑））
糖質制限中に、糖質制限を気にせずたっぷり食べられるデザートです＾＾
デザートとしてもよいですが、食事前にこれを食べることでお腹を膨らませることもできますね。
ぜひお試しください♪
それではまた、もりけろでした(^^)/
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