簡単煮るだけ親子丼♪|1人当たり糖質7.4 g

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今日は親子丼の作り方をご紹介します^^
通常の作り方だと砂糖やみりんの糖質が気になってしまいますが、ご紹介するレシピでは砂糖とみりん不使用です。
(エリスリトールを代用しています)

下記の糖質は豆腐等ご飯の代用部分の糖質は計算に含んでおりません(^^)/
参考までに・・・
・木綿豆腐150 gの糖質は1.8 g
・絹ごし豆腐150 gの糖質は2.6 g
です(^◇^)
※150 gはよくある3連の豆腐1パック分です。

☆材料(2人分)糖質14.8 g|1人当たり糖質7.4 g
・鶏もも肉・・・250 g(糖質 0.3 g)
・玉ねぎ・・・50 g(糖質 3.4 g)
・卵・・・3個(糖質 0.6 g)
A
・酒・・・小さじ1(糖質 0.9 g)
・醤油・・・小さじ1(糖質 0.6 g)
B
・酒・・・大さじ1(糖質 2.6 g)
・醤油・・・大さじ1(糖質 1.8 g)
・エリスリトール・・・大さじ1.5
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2(糖質 4.6 g)
・水・・・150 mL

☆作り方
1.鶏もも肉を一口大に切り、Aをかけて下味をつける。
2.玉葱を7 mm幅程度にスライスする。
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3.Bの調味料をフライパン(or鍋)に入れ、煮立たせる。
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※味見をしてみてください^^
甘さ控えめがよい方は、エリスリトールの量を調整してください♪

4.鶏もも肉と玉ねぎを入れて蓋をし、肉に火が通るまで加熱する。
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↑まだ生です~

5.肉に火が通ったら卵を溶きほぐし、沸騰しているところにまんべんなく回しいれる。

6.お好みの卵加減になったら火を止める。(私は蓋をして加熱しました)
※肝心の卵を入れたところの写真を忘れました(+_+)
次回作ったときに更新します・・・。

7.木綿豆腐や絹ごし豆腐、または木綿豆腐米の上などに盛り付けたら完成です♪
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お好みで、上に海苔や葱、紅生姜などと召し上がってください(^^)/

お試しあれ♪(^◇^)
もりけろでした。

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