ひき肉たっぷりオムレツ!|糖質全部で6.9 g

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

みなさんこんばんは、もりけろです。

今日は糖質制限向けの、ひき肉たっぷりな簡単オムレツの作り方をご紹介します^^

ひき肉と野菜を炒めて卵と混ぜたら、卵が固まるまで加熱するだけ(^^)/

6等分にした場合、1切れ当たりの糖質はなんと1.2 gです!

低糖質だから、糖質を気にせずたっぷりと食べられるレシピです(*^_^*)
ひき肉はあるけど、ハンバーグ作るのは面倒・・・という時にもオススメします!!

材料(2~3人分)|糖質全部で6.9 g

・合挽ミンチ・・・400 g(糖質 0.4 g)
・玉ねぎ・・・70 g(糖質 5.0 g)目安:中玉半分くらい
・ピーマン・・・25 g(糖質 0.7 g)目安:ピーマン1個くらい
・卵・・・4個(糖質 0.8 g)
・塩コショウ・・・適当

お好みでキノコ類をプラスするとボリュームも栄養価もUPしてGoodです!

ちなみに、私はT-falの22 cmのフライパンを使って作りました(^◇^)

*スポンサーリンク*

作り方

1.野菜をみじん切りにする。
食感を残すために、あまり細かくせず大きめのみじん切りにしてください♪

2.フライパンを熱し、ミンチを炒める。
ミンチから油が出るので、油はひかなくてもOKです!

3.ミンチに大体火が通り赤いところが無くなってきたら、野菜を入れて炒める。

4.塩コショウをしっかりと振り入れ、味をつける。
卵を入れるので、多いかな~くらいで大丈夫です♪

5.野菜に火が通ったら、ボウルで溶き卵とよ~く混ぜ合わせる。

6.フライパンを熱し、ボウルの中身を全てフライパンに入れる

ミンチを炒めたフライパンと同じフライパンを使えば、油をひく必要はありません☆
(ミンチの油が残っているため。)
くっつきやすいフライパンをお使いの方は、念のため油をひいてみてください^^

7.蓋をして弱中火で加熱する。

我が家にはフライパンのサイズに合う蓋がなかったため、アルミホイルで蓋をしました!

8.表面の色が変わったらお皿にスライドさせて取り出す。
取り出す前に端っこをつついてみて、裏に焦げ目がついているか確認してみてください。
裏に焦げ目がつくくらい焼いているほうが、取り出した時に割れにくいです(^^)/

おっとっと・・・はみ出そうですが、裏がしっかり焼けているためちぎれませんでした☆

9.フライパンをお皿に被せ、お皿を抑えながら上下にひっくり返してオムレツをフライパンに戻す。
ひっくり返せたら、お皿は外してください^^

10.再び蓋をして加熱し、卵に完全に火が通ったら完成!

お好きなサイズに切ってください(^◇^)
フライ返しで切ると、まな板と包丁を使わずに済むので便利です☆

もちろん、丸ごと一人で食べてもOKですよ~~!!

チーズがお好きな方はチーズを上にのせて電子レンジでチンすると、一層美味しくなりますよ(*^^)v

そのままでも塩コショウで味がついているかと思いますが、
味が薄いと感じた方は、ケチャップやソースなどをかけてお召し上がりください♪

※参考に・・・
・ケチャップは大さじ1で 糖質 3.8 g
・ウスターソースは大さじ1で 糖質 4.7 g
・お好みソースは大さじ1で 糖質 7 g

夕飯のおかずではなく、朝食としてもオススメです♪

ぜひお試しください(^^)/
それではまた、もりけろでした。

*スポンサーリンク*

>【エントリーで全品P5倍 2/19 10:00~2/22 9:59迄】L32591 T-fal L32591 IHスカーレット セット9【smtb-k】【ky】【KK9N0D18P】

価格:20,700円
(2017/2/19 21:48時点)
感想(0件)

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする